Sebagai penggemar kue donat, pasti anda ingin tahu cara pembuatannya, apa saja bahan yang perlu disiapkan dan bagaimana cara memasaknya. Di blog masakan ini saya akan membahas tentang bahan dan cara membuat makanan kesukaan anda. Tapi sebelum ke inti mari kita bahas dulu mengenai Donat. Donat adalah makanan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isi yang rasanya manis, seperti berbagai jenis selai, jelly, krim, dan custard. Nah yang paling dicari sekarang ini adalah donat pizza.
Adapun cara pembuatan donat pizza adalah sebagai berikut;
Bahan:
1) 200 gr terigu segitiga
2) 2 sdm gula pasir
3) 1 sdt ragi instant (sy fermipan)
4) 2 sdm butter/ margarin
5) 100 ml air hangat
6) sejumput garam
Olesan: Elmer glaze rasa banana sama greentea, dan buttercream
Topping: Sesuai selera, mau pakai topping apa.
Cara membuat:
1. Campur ragi, gula dan air hangat, aduk rata, sisihkan.
2. Campur terigu, susu, aduk rata lalu masukkan air ragi hangat, uleni sampai rata.
3. Massukan butter/ margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis, diamkan sampe mengembang 2x lipat (kurang lebih 40 menit. Dengan ditutup serbet bersih/ plastik.
4. Setelah mengembang 2x lipat, tinju adonan biar udara di dalam keluar, lalu bulatkan adonan bagi 2 sama rata.
5. Bulatkan adonan, lalu pipihkan bulat melebar, potong menyilang seperti pizza. Begitu juga dengan yang satunya. Jadi hasilnya dapat 16 pcs donat. Diamkan 15 menit.
6. Panaskan minyak goreng, goreng dengan minyak panas api kecil sampai matang.
7. Kasih topping sesuai selera.
Selamat mencoba.
0 komentar:
Posting Komentar